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28 Marzo 2019
Curiosità e preparazione del caffè macchiato

Ci sono abitudini che diamo per scontate: una di queste nel mondo del caffè è quella di ordinare un semplice caffè macchiato, che come scopriremo "semplice" in realtà non è. Il caffè macchiato: ordinarlo nel mondo Entrare in un bar della propria città e ordinare un caffè macchiato è un'abitudine quotidiana per molti di noi, […]

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14 Marzo 2019
Come fare l'Irish Coffee con ricetta originale irlandese

Mancano pochi giorni a San Patrizio, la celebre festa del patrono d'Irlanda, e in Italia molti saranno i pub irlandesi a colorarsi di verde, tra pinte di Guinness e stufato. Dato il periodo, per gli amanti del caffè è immancabile un buon Irish Coffee al bar o da sorseggiare comodamente in casa, magari utilizzando un […]

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17 Dicembre 2018
Come preparare il gelato al caffè artigianale

Unire la fragranza del caffè espresso di qualità alla bontà del gelato? Buone notizie: si può e la ricetta da seguire è molto semplice. Da oggi in poi non dovremo aspettare di andare in gelateria per gustare un ottimo gelato al caffè, perché vi proponiamo alcune ricette per prepararlo a casa sia nella versione classica […]

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19 Novembre 2018
Come fare la crema al caffè: ricetta classica e in bottiglia

Quando abbiamo a disposizione un buon caffè espresso, la fantasia si scatena e consumarlo in tazzina non è più abbastanza: dal mocaccino ai liquori al caffè, le ricette che la cucina italiana ha creato nel tempo sono moltissime. Ce n'è una, tuttavia, che è nel cuore di grandi e piccini da generazioni e della quale […]

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27 Settembre 2018
Frappuccino©: che cos'è e come prepararlo a casa

Proprio nei giorni scorsi ha aperto il primo locale della catena Starbucks a Milano: pur non trattandosi del luogo adatto per i puristi del vero espresso all'italiana come quello preparato con il caffè pregiato Pasqualini, la catena americana tuttavia ha saputo come inserirsi in una nicchia del mercato del caffè e, seppur a modo suo, […]

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24 Settembre 2018
Caffè turco: ricetta originale e curiosità

Il caffè turco è una preparazione tradizionale del caffè diffusa in Turchia, nei paesi balcanici e in quelli arabi, che prevede l'utilizzo di caffè in grani di alta qualità macinato finissimo e acqua versati in uno speciale bricco chiamato "cevze". Questa tipologia di caffè ha una storia lunga e articolata ed è molto amato, tanto […]

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7 Settembre 2018
Liquori al caffè: usi e ricette della tradizione italiana

Un buon caffè, per esempio quello preparato con il delizioso caffè in grani in vendita sul nostro sito, ha mille utilizzi oltre la classica tazzina tanto amata dagli italiani: può essere gustato per un'impennata di energia al mattino o utilizzato per preparare dolci dal gusto deciso, e addirittura la posa dalle molte proprietà può essere […]

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9 Agosto 2018
La granita siciliana al caffè: la ricetta originale

Che sia accompagnata dalla classica “brioscia” e panna o semplice, la granita al caffè è un alimento molto amato, tanto da non essere una sorpresa come dalla Sicilia la sua preparazione si sia estesa all’intero Paese: consumata a colazione o per concedersi una pausa dal caldo estivo, la granita siciliana al caffè può essere preparata […]

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12 Luglio 2018
Caffè freddo: come si prepara

Estate significa caldo e caldo, per ogni appassionato del caffè, significa avere meno voglia della classica tazzina di espresso appena preparata, magari con tutte le sfumature aromatiche di un ottimo caffè macinato Pasqualini, e mettersi alla ricerca di alternative. Come spesso accade, le nostre nonne avevano già la risposta perfetta appena aperto il frigo: impariamo […]

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24 Maggio 2018
Il marocchino: origini, curiosità e ricetta

Il caffè in Italia è così amato da presentare innumerevoli varianti: non è raro esso venga mixato sapientemente con altri ingredienti e quindi servito sotto forma di diverse bevande. Abbiamo parlato in precedenza del mocaccino e di come si prepara; spesso, esso viene confuso con un'altra specialità calda servita nei nostri bar: il marocchino. Vediamo […]

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5 Aprile 2018
Come fare il mocaccino: ricetta e varianti

Il mocaccino: un dolce abbraccio di latte, cremoso caffè, cioccolato e cacao in polvere per una delle bevande da bar più amate in tutta Italia. Vediamo insieme le sue origini, come fare il mocaccino a casa propria e le golose varianti. Che cos'è il mocaccino? Per prima cosa rispondiamo alla domanda di base:  di che […]

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22 Marzo 2018
Come fare il caffè shakerato

Quando diciamo caffè, non possiamo che pensare subito all'espresso, magari di classica Arabica Gold in grani: parte integrante della cultura italiana, per noi la tazzina di caffè è insieme momento di pausa, profumo inconfondibile, gusto di casa e tradizione. Certo, non è sempre possibile gustare tutto l'aroma del caffè caldo come appena servito al bancone […]

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