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Charlotte di pandoro al caffè: la ricetta

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A rendere ancora più magico il Natale spesso basta pochissimo: un dolce della tradizione, pochi ingredienti, e qualche minuto di cura. O anche pochissimi, come quelli che servono per realizzare la Charlotte di pandoro al caffè. Gli ingredienti Per una tortiera da...
Crema calda al caffè: la ricetta

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Che la crema al caffè sia un classico intramontabile dell’estate è innegabile, ma come fare quando si avvicina la stagione fredda? Se gustare il proprio comfort food non è possibile perché le temperature non invogliano, perché non declinarlo in una variante...
Caffè del nonno: l’estate in una tazzina

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Ci sono poche più gustose, e spiccatamente estive, del caffè freddo. Diffusissimo nel sud Italia – perché si dice che sia stato inventato proprio qui, a Napoli per la precisione – nel corso degli ultimi anni ha preso sempre più piede un po’ ovunque, e ora...
Irish Coffee: la ricetta originale irlandese

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Il primo ingrediente della ricetta per il perfetto Irish Coffee è, ovviamente, il caffè. Che deve essere lungo, idealmente intenso, e caldo. Proprio così, caldo, perché la tradizione vuole che questa inusuale bevanda abbia visto la luce attorno agli anni ’40. Nel...
Sapori dal Mediterraneo: la ricetta del caffè Mazagran

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Maioliche, vicoli, mare e cultura: il Portogallo è una delle mete europee più gettonate degli ultimi anni. Perché dunque non ricreare la sua atmosfera a casa nostra? Ecco a voi la ricetta del caffè Mazagran, una specialità molto amata nelle coste della penisola...

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