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11 Novembre 2022
Come è nato il caffè solubile?

Molto pratico in tantissime situazioni, il caffè solubile è diffuso in tutto il mondo ed esiste in molte varianti diverse. Ma come è nato il caffè solubile, e qual è la sua storia? Continua a leggere per scoprirlo. Cos'è il caffè solubile Il caffè solubile è un composto ricavato dai chicchi di caffè. Ma qual è la […]

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24 Giugno 2022
Un espresso perfetto: preparalo così

La nostra bevanda più amata potrebbe sembrare semplice da preparare. Basta un po' d'acqua, del macinato di caffè... Ma in realtà per ottenere un espresso perfetto ci sono delle regole ben precise, da rispettare. Curioso di scoprire quali sono? Continua a leggere questo articolo. La prima regola dell'espresso perfetto: tutta questione di acqua! Il 90% […]

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10 Giugno 2022
Consigli per un caffè macchiato a regola d'arte

Potrebbe sembrare una preparazione semplice e immediata, ma non è così. Per dare vita a un caffè macchiato gustoso, infatti, non si può procedere a caso, ma serve rispettare una serie precisa di regole. Vuoi sapere come preparare un caffè macchiato a regola d'arte? Segui i nostri consigli. Cos'è il caffè macchiato? Il caffè macchiato […]

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16 Dicembre 2021
Conosci tutte queste 20 bevande al caffè?

Che il caffè sia una delle bevande più amate - da nord a sud - è indubbio. Ma quali sono le varianti esistenti di questa bevanda? Quali sono le bevande al caffè più golose, curiose e magari meno conosciute? Scoprile, oggi, insieme a noi. 1. Espresso Un classico di italianità, il caffè espresso è estratto […]

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9 Luglio 2020
Il caffè verde: tra dieta e benefici

Grazie al web sono ormai molti i prodotti nuovi con cui veniamo in contatto quotidianamente: tra questi, andremo ora a scoprire cos’è il caffè verde e quali sono le sue caratteristiche. Come il matcha latte è uno dei prodotti più trendy in questo periodo grazie al suo sapore delicato e alle sue qualità benefiche, ottime […]

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28 Aprile 2020
Caffè solubile: fa davvero male?

Stando a una ricerca, circa il 97% degli italiani conferma di iniziare la sua giornata con una tazza di caffè. E quando il tempo stringe il caffè solubile può diventare la soluzione ottimale: giusto il tempo di scaldare un liquido di nostro gradimento, uno o due cucchiaini di preparato in granuli e parte della colazione […]

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6 Aprile 2020
Che cos'è il caffè solubile e come si prepara?

Alternativa veloce al caffè preparato con la moka, conosciuto anche come caffè istantaneo, il caffè solubile è una preparazione del caffè ampiamente utilizzata all’estero, soprattutto nei paesi anglosassoni e in altre nazioni come il Giappone, ma diffusa anche in Italia nella sua accezione di caffè solubile di qualità. Ma che cos’è il caffè istantaneo e […]

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30 Gennaio 2020
È meglio il caffè macinato o quello in grani?

Il mondo del caffè è fatto di contrasti: espresso o americano? Meglio Arabica o Robusta? Non è raro sentire queste domande nelle discussioni tra appassionati dell'amatissima bevanda. Potremmo continuare a disquisire per ore sulla preparazione, le miscele migliori, la macchina del caffè più adatta, ma per molti tutto questo parte da una domanda ancora più […]

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10 Gennaio 2020
Black Ivory: ecco il caffè più costoso al mondo

Nello scorso articolo dedicato a 10 curiosità sul mondo del caffè, abbiamo concluso parlando del caffè più raro è più costoso al mondo. Il primato, che per molto tempo è stato del kopi luwak, negli ultimi anni è stato soppiantato dal caffè Black Ivory, che ha una particolarità: viene prodotto fermentandone i chicchi nello stomaco […]

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25 Novembre 2019
Il caffè in capsule fa male?

Se non siete tra coloro che non sanno decidersi se sia meglio la caffettiera napoletana o la moka, c'è una buona probabilità facciate parte dell'esercito degli amanti delle capsule. E quasi certamente ne avrete sentite di tutti i colori, tra leggende urbane, verità e miti. Oggi rispondiamo a un grande dubbio di chi ama il […]

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24 Ottobre 2019
Le varietà di coffea

Nel nostro primissimo articolo su questo blog abbiamo parlato di uno dei protagonisti principali del mondo del caffè, senza il quale non avremmo la possibilità di bere la nostra bevanda preferita: si tratta proprio di lei, la pianta del caffè, l'arbusto senza il quale non avremmo i nostri preziosi chicchi di caffè aromatico. Non tutti […]

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22 Agosto 2019
Che cos'è il caffè biologico e quali sono i suoi benefici?

La crescita economica sfrenata che ha accompagnato gran parte del pianeta negli ultimi decenni ha portato molto benessere, ma ha anche sfruttato sino allo sfinimento le risorse a nostra disposizione. Con l'aumento della produzione di beni e alimenti, il campo agricolo ha visto un picco nell'uso di agenti chimici nelle piantagioni con sfruttamento intensivo dei […]

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Con grande soddisfazione siamo stati recensiti dal Gambero Rosso, nota piattaforma enogastronomica.

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