Le proprietà del caffè decaffeinato
Voglia di un buon espresso, ma evitando gli effetti collaterali quali agitazione, insonnia, tachicardia? Per fortuna esiste il caffè dec di qualità, che offre tutto il gusto e l’aroma della tazzina più famosa d’Italia con un apporto davvero minimo di...
La decaffeinizzazione: come si crea il caffè decaffeinato
Il caffè è una tradizione profondamente radicata nella cultura italiana, tuttavia non tutti sopportano o sono autorizzati a far uso di caffeina; per fortuna è sempre possibile continuare a gustare aroma e gusto dell’espresso grazie a un buon caffè decaffeinato....
I numeri e le fasi della produzione del caffè
Alle spalle di un espresso d’eccellenza si trova sempre una produzione di caffè attenta alla qualità in ogni sua fase. Lo sappiamo bene noi di Pasqualini, che possiamo vantarci di offrire un caffè pregiato e prezioso, dall’aroma unico grazie anche a una...
La miscela perfetta per il buon caffè americano
Alcuni di voi, puristi dell’espresso fragrante e di qualità, ma soprattutto ristretto e concentrato, storceranno il naso; eppure tra gli amanti del caffè ce ne sono tanti appassionati di caffè americano. Quello che per tanti è una bevanda allungata e annacquata,...
10 benefici e curiosità sul caffè d’orzo
Il caffè d’orzo è una delle bevande sostitutive del caffè più amate in Italia: abbiamo visto in precedenza come possa essere un’ottima alternativa all’espresso classico in caso di gastrite e problemi allo stomaco, ma l’orzo è molto di più. Elenchiamo insieme 10...
Con grande soddisfazione siamo stati recensiti dal Gambero Rosso, nota piattaforma enogastronomica.
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