Il blog della Famiglia Pasqualini

Le macchine per il caffè sono una manna dal cielo per gli amanti dell'espresso: veloci, pulite, efficienti, permettono di scegliere la tipologia di miscela preferita, sia esso caffè in capsule, macinato o in cialde. Spesso chi le prova non torna più indietro, abituandosi alla comodità di avere in tazzina un fragrante espresso in pochissimi minuti […]

Chi è a dieta o lo è stato conosce bene quello di cui parleremo oggi: ogni alimento consumato dal nostro corpo contiene calorie, e per perdere peso ognuno di noi deve farci i conti. Ecco perché spesso abbiamo necessità di conoscere il contenuto calorico medio degli alimenti più disparati, comprese le bevande. E il caffè? […]

La posa del caffè, conosciuta anche come fondo del caffè, è il residuo che rimane dalla preparazione della nostra bevanda rigenerante preferita. Che esso sia semplice caffè del discount o pregiato caffè macinato 100% Arabica Gold, la posa del caffè può essere riutilizzata in molti modi utili e smart, sia per la cura della casa […]

Che sia accompagnata dalla classica “brioscia” e panna o semplice, la granita al caffè è un alimento molto amato, tanto da non essere una sorpresa come dalla Sicilia la sua preparazione si sia estesa all’intero Paese: consumata a colazione o per concedersi una pausa dal caldo estivo, la granita siciliana al caffè può essere preparata […]

Una tradizione dell’espresso vasta come quella italiana corrisponde naturalmente a una grande varietà di modelli di macchine per il caffè: da quelle per espresso, ginseng e orzo in capsule alle macchine per il caffè a cialde, sino ad arrivare alle professionali da bar. Su questo blog abbiamo in passato già parlato delle tipiche caffettiere napoletana […]

Il caffè è tra le bevande più bevute al mondo e il suo consumo affonda le radici nella storia antica, iniziando la sua diffusione prima dell’anno Mille; ha poi accompagnato l’uomo durante tutti i periodi storici successivi, divenendo ora una bevanda condannata dalla Chiesa, ora compagno fidato dei letterati, protagonista di colpi di scena e […]

Estate significa caldo e caldo, per ogni appassionato del caffè, significa avere meno voglia della classica tazzina di espresso appena preparata, magari con tutte le sfumature aromatiche di un ottimo caffè macinato Pasqualini, e mettersi alla ricerca di alternative. Come spesso accade, le nostre nonne avevano già la risposta perfetta appena aperto il frigo: impariamo […]

Se siete appassionati di caffè conoscerete di sicuro un'infinità di varianti della vostra bevanda preferita: dal caffè americano al caffè ginseng in capsule, dal mocaccino all'Irish Coffee. C'è tuttavia una bevanda poco conosciuta che forse vi farà saltare sulla sedia: si chiama Bibicaffè ed è una bibita amatissima in Calabria. Vediamo insieme di cosa si […]

La sfida su quale sia la caffettiera preferita dagli italiani è ben lungi dall’essere alla sua conclusione, ma spesso la scelta ricade sulla moka perché più semplice da utilizzare. La caffettiera napoletana, infatti, ha un meccanismo di funzionamento peculiare e molti amanti del caffè, nonostante la loro passione, non la sanno utilizzare. La napoletana e […]

Il caffè d’orzo è una delle bevande sostitutive del caffè più amate in Italia: abbiamo visto in precedenza come possa essere un’ottima alternativa all’espresso classico in caso di gastrite e problemi allo stomaco, ma l’orzo è molto di più. Elenchiamo insieme 10 benefici e curiosità legati al caffè d’orzo. 1. La sua diffusione in Italia […]

È il nuovo trend in ambito di alternative al caffè: stiamo parlando del ginseng, spesso sostituito al più classico espresso una volta arrivati al bancone. Come la tazzina più famosa d’Italia si tratta di una bevanda calda e conosciuta per le sue proprietà energetiche, ma un dubbio rimane: il caffè al ginseng contiene caffeina? Il […]

Stomaco delicato ma passione per le bevande calde dal gusto deciso? Avete mai pensato a un’alternativa saporita e aromatica, che rispetti allo stesso tempo il vostro equilibrio gastrico? Non molti sanno che, al contrario di ciò che accade con la caffeina, caffè d’orzo e gastrite sono due realtà che possono convivere: a tal proposito vi […]