Il blog della Famiglia Pasqualini

Avere cura della propria Moka è ciò che la fa durare nel tempo, e garantisce sempre la preparazione di un caffè speciale. Ma come lavare la Moka, per assicurarle lunga vita, e fare in modo che sappia dare vita alla nostra bevanda del cuore, senza perdere in qualità? Pulizia quotidiana della Moka Per fare in […]

La caffeomanzia è una pratica antica: si racconta che abbia più di 200 anni, e sia il risultato delle influenze ottomane che il mondo stava allora vivendo in quel periodo. Ed è da qui, che parte il nostro viaggio: perché per effettuare la lettura dei fondi di caffè servirà proprio preparare un caffè turco, e […]

La maggior parte di noi non è più abituata a questa operazione, perché siamo soliti acquistare caffè macinato per praticità, e per venire incontro alla vita frenetica che conduciamo ogni giorno. Ma macinare il caffè a casa può diventare una nuova buona abitudine, dal sapore delle attività di una volta. Perché macinare il caffè a […]

Di caffè, e scene emblematiche che lo vedono protagonista, non si parla solo nel mondo del cinema, e in film leggendari. Anche la musica ha dedicato svariate canzoni alla nostra bevanda preferita, oppure ha reso il caffè un elemento fondamentale all’interno della propria narrazione. Curioso di scoprire le 10 canzoni che consacrano il caffè nella […]

Perfetto per concludere un pasto natalizio, o per un caldo pomeriggio fra amici o in famiglia, il caffè di Natale è la bevanda invernale ideale per questo periodo. Non l’hai ma preparato? Non ti preoccupare. Bastano pochissimi ingredienti. Il primo? Dell’ottimo caffè, ovviamente. Ingredienti Per 4 caffè 200 ml di caffè espresso 250 ml di […]

Ci sono pochi dolci che hanno più sapore di festa del Tronchetto di Natale al caffè. Da gustare insieme a tutta la famiglia, alla fine di un pasto condiviso, magari accompagnati da una tazza di espresso fumante. Visto che mancano ancora tre settimane al Natale, quindi, perché non sperimentare questa ricetta, per poi proporla in […]

Non c’è niente di più bello di ricevere un regalo di Natale fatto con il cuore, e meglio ancora se fatto a mano. È per questo motivo che oggi, quindi, vogliamo suggerirvi qualche idea simpatica per utilizzare la vostra bevanda preferita come ingrediente di alcune preparazioni. Continua a leggere l’articolo per scoprire come preparare tre cosmetici […]

A rendere ancora più magico il Natale spesso basta pochissimo: un dolce della tradizione, pochi ingredienti, e qualche minuto di cura. O anche pochissimi, come quelli che servono per realizzare la Charlotte di pandoro al caffè. Gli ingredienti Per una tortiera da 20/22 centimetri di diametro serviranno: 1 pandoro 350 g di panna fresca liquida […]

Che il caffè non contribuisca alla bellezza dei denti è ormai risaputo, e spesso rappresenta un cruccio per i grandi amanti di questa bevanda. Il motivo per cui il caffè macchia i denti? È da far risalire alla natura stessa dello smalto dei denti, che naturalmente è dotato di piccoli fori, che si ingrandiscono a mano […]

Che la crema al caffè sia un classico intramontabile dell’estate è innegabile, ma come fare quando si avvicina la stagione fredda? Se gustare il proprio comfort food non è possibile perché le temperature non invogliano, perché non declinarlo in una variante ottimizzata per l’inverno. Continua a leggere per scoprire la ricetta della crema al caffè calda, e […]

Si racconta che chi ha inventato la macchina del caffè sia stato, ovviamente, un italiano. Angelo Moriondo (1851- 1914), discendente di una facoltosa famiglia torinese di imprenditori che da sempre orbitavano nel mondo alberghiero e della ristorazione. Era un ingegnere, ed era il 1884 quando presentò la sua creazione all’Expo Generale di Torino. Chi ha […]

Il Natale si avvicina, e sebbene questo sia un anno decisamente particolare - sotto tanti punti di vista - non c’è nessun buon motivo per non iniziare a pensare seriamente alle feste. Portandosi avanti con gli acquisti, magari, e iniziando già a riflettere sui regali da mettere sotto l’albero per chi ama il caffè. Dal […]