Il blog della Famiglia Pasqualini

Perfetto per concludere un pasto natalizio, o per un caldo pomeriggio fra amici o in famiglia, il caffè di Natale è la bevanda invernale ideale per questo periodo. Non l’hai ma preparato? Non ti preoccupare. Bastano pochissimi ingredienti. Il primo? Dell’ottimo caffè, ovviamente. Ingredienti Per 4 caffè 200 ml di caffè espresso 250 ml di […]

Ci sono pochi dolci che hanno più sapore di festa del Tronchetto di Natale al caffè. Da gustare insieme a tutta la famiglia, alla fine di un pasto condiviso, magari accompagnati da una tazza di espresso fumante. Visto che mancano ancora tre settimane al Natale, quindi, perché non sperimentare questa ricetta, per poi proporla in […]

Non c’è niente di più bello di ricevere un regalo di Natale fatto con il cuore, e meglio ancora se fatto a mano. È per questo motivo che oggi, quindi, vogliamo suggerirvi qualche idea simpatica per utilizzare la vostra bevanda preferita come ingrediente di alcune preparazioni. Continua a leggere l’articolo per scoprire come preparare tre cosmetici […]

A rendere ancora più magico il Natale spesso basta pochissimo: un dolce della tradizione, pochi ingredienti, e qualche minuto di cura. O anche pochissimi, come quelli che servono per realizzare la Charlotte di pandoro al caffè. Gli ingredienti Per una tortiera da 20/22 centimetri di diametro serviranno: 1 pandoro 350 g di panna fresca liquida […]

Che il caffè non contribuisca alla bellezza dei denti è ormai risaputo, e spesso rappresenta un cruccio per i grandi amanti di questa bevanda. Il motivo per cui il caffè macchia i denti? È da far risalire alla natura stessa dello smalto dei denti, che naturalmente è dotato di piccoli fori, che si ingrandiscono a mano […]

Che la crema al caffè sia un classico intramontabile dell’estate è innegabile, ma come fare quando si avvicina la stagione fredda? Se gustare il proprio comfort food non è possibile perché le temperature non invogliano, perché non declinarlo in una variante ottimizzata per l’inverno. Continua a leggere per scoprire la ricetta della crema al caffè calda, e […]

Si racconta che chi ha inventato la macchina del caffè sia stato, ovviamente, un italiano. Angelo Moriondo (1851- 1914), discendente di una facoltosa famiglia torinese di imprenditori che da sempre orbitavano nel mondo alberghiero e della ristorazione. Era un ingegnere, ed era il 1884 quando presentò la sua creazione all’Expo Generale di Torino. Chi ha […]

Il Natale si avvicina, e sebbene questo sia un anno decisamente particolare - sotto tanti punti di vista - non c’è nessun buon motivo per non iniziare a pensare seriamente alle feste. Portandosi avanti con gli acquisti, magari, e iniziando già a riflettere sui regali da mettere sotto l’albero per chi ama il caffè. Dal […]

Si dice che il caffè corretto sia nato nel nord Italia, dove si usava rinforzare il caffè con della grappa locale per resistere meglio alle basse temperature dei mesi invernali. Sebbene questa sia la tradizione più diffusa, oggi il caffè corretto può essere preparato secondo moltissime varianti diverse. Che cambiano anche a seconda della zona […]

Era il XVII secolo, quando i caffè letterari hanno iniziato a diffondersi oltralpe. Prima lentamente, partendo dalla Francia, e poi conoscendo un periodo di massimo splendore durante l’età dell’Illuminismo. Era lì, nelle sale di questi locali nati in sordina, che i giovani intellettuali si ritrovavano per discutere delle tematiche più attuali, di libri e arte, […]

È qualche anno che, ormai, il caffè monoporzionato sta acquisendo un’incredibile popolarità, è si è diffuso in maniera capillare in tante, tantissime case. Senza nessun criterio particolare, o strizzando l’occhio a uno specifico target di persone, il caffè in capsule è amato da una fetta sempre più ampia della popolazione per merito della sua innegabile […]

La leggenda racconta che il caffè americano sia nato, in Italia, durante la Seconda Guerra Mondiale, quando i soldati statunitensi iniziarono ad allungare con acqua calda il nostro espresso, che reputavano troppo intenso. Il risultato? Un caffè da gustare lentamente, molto più simile a quello che erano abituati a bere nel proprio Paese d’origine. Anche […]