Il blog della Famiglia Pasqualini

Maioliche, vicoli, mare e cultura: il Portogallo è una delle mete europee più gettonate degli ultimi anni. Perché dunque non ricreare la sua atmosfera a casa nostra? Ecco a voi la ricetta del caffè Mazagran, una specialità molto amata nelle coste della penisola iberica e particolarmente adatta alle temperature estive, in una rivisitazione tutta personale […]

Quasi il 90% della popolazione italiana consuma caffeina quotidianamente: ma quale rapporto può instaurarsi tra caffè e gravidanza? Non esiste una risposta precisa a questa domanda, come per il caffè e l’emicrania, quindi andremo a vedere le varie opinioni degli esperti su questo argomento. Caffeina e gravidanza Molte donne, quando decidono di avere un figlio, […]

Fragranti, profumati e semplici: ecco le caratteristiche dei dolcetti che nascono dalla ricetta dei biscotti al miele. Queste squisitezze di facile preparazione e dalla consistenza soffice, sono perfette per iniziare la giornata con la giusta carica, magari accompagnati da un caffè dal gusto deciso come la nostra miscela Arabica Gold. Andiamo a vedere come realizzarli! […]

In un nostro precedente articolo avevamo parlato di come i decori sul cappuccino abbiano creato un vero e proprio trend artistico, dotato di tecniche e di strumenti dedicati; oggi andremo invece a vedere come la latte art innovativa ha ampliato lo spettro di proposte esistenti. Da latte art “classica” a “innovativa” Nata negli anni ’80 […]

Come poter combinare la voglia di leggerezza al gusto? Dopo aver parlato degli abbinamenti tra caffè e frutta oggi abbiamo deciso di andare ad approfondire un’altra combinazione inaspettata: vedremo alcune ricette di verdure e caffè, sane ed energetiche, ma incredibilmente gustose. Zuppa di cavolfiore con formaggio e caffè Tra le nostre ricette di verdure sicuramente […]

Esistono molti prodotti dalle qualità nascoste, ottimi per il nostro organismo: a questo proposito, dopo aver parlato del caffè verde, oggi andremo a vedere il caffè di cicoria, un prodotto legato al passato ma riscoperto ai giorni nostri. Cos’è il caffè di cicoria e quali sono i suoi benefici? Il caffè di cicoria nasce dalla […]

Nonostante la Liguria sia una delle regioni più piccole d’Italia, la sua cultura culinaria è tra le più ampie: dopo aver visto come preparare i canestrelli liguri, andremo a parlare della ricetta degli amaretti di Sassello, uno dei dolci tipici del litorale di ponente. La storia degli amaretti di Sassello Nati nel 1860 dall’inventiva di […]

Grazie al web sono ormai molti i prodotti nuovi con cui veniamo in contatto quotidianamente: tra questi, andremo ora a scoprire cos’è il caffè verde e quali sono le sue caratteristiche. Come il matcha latte è uno dei prodotti più trendy in questo periodo grazie al suo sapore delicato e alle sue qualità benefiche, ottime […]

Dopo aver parlato degli abbinamenti tra frutta e caffè, abbiamo deciso di andare ad approfondire un campo poco conosciuto, ossia quello degli abbinamenti tra caffè e cibi salati, scoprendo come questa bevanda possa dare gusto ed energia anche ai nostri primi e secondi piatti. Un prodotto versatile Fin dalla sua diffusione in Europa, il caffè […]

Sotto molti aspetti la vita è una questione di punti di vista: un fiore è solo un fiore, ma se donato da chi ci ama assume un pregio immenso. Questo vale anche per il caffè: può essere considerato una semplice bevanda o può diventare un valore aggiunto alle nostre giornate, un nuovo punto di partenza […]

Se si parla di caffè e cioccolato l’aroma è tra le prime cose a venire in mente; il profumo che li contraddistingue è evocativo, legato a momenti felici: la colazione con gli amici, il pranzo in famiglia, i dolci della domenica. Oltre a essere due tra gli alimenti più amati al mondo e tra i […]

Lavorare sodo dà sempre i suoi frutti e la natura ne è un esempio: lo scorrere dell’acqua che leviga le rocce, il seme che si trasforma in arbusto, le api. E proprio questi piccoli insetti laboriosi danno vita a un equilibrio delicatissimo senza il quale il nostro sistema non sarebbe lo stesso. Volando di fiore […]