Il blog della Famiglia Pasqualini

Per molti di noi il caffè è un vero e proprio rito: un’abitudine radicata che accompagna alcuni momenti della nostra giornata. Il grande classico? Il caffè del buongiorno, che ci aiuta nel momento del risveglio. Ma quando, oltre al mattino, bere il caffè? In realtà a smentire questa credenza così radicata ci pensa il dottor Steven Miller, neuropsicologo […]

Il successo planetario di brand che hanno fondato il proprio business sul caffè porzionato è tutto merito di un piccolo uomo d’Oltralpe, Éric Favre. L’ingegnere specializzato in aerodinamica, originario di Saint-Barthélemy, nel Cantone di Vaud (Svizzera), ha sempre saputo che sarebbe diventato un inventore, ma è anche perfettamente consapevole che, senza sua moglie Anna-Maria, non sarebbe riuscito […]

Dei benefici apportati dal caffè verde abbiamo parlato in passato, sottolineando come questo - rispetto al caffè che ha subito più fasi della lavorazione - sia più ricco di vitamine, magnesio e fosforo, ovvero antiossidanti naturali preziosissimi per il nostro organismo. Ma dove trovarlo, questo caffè verde così speciale? Continua a leggere l’articolo per scoprirlo, e per […]

Quale modo più gustoso esiste, per concludere una bella cena primaverile o estiva, di un gustoso cremino al caffè? Nessuno probabilmente, ecco perché oggi vogliamo condividere con voi la ricetta per ottenerne uno buono come quello del bar. Ma realizzato  artigianalmente, e sempre freschissimo. Basteranno pochissimi ingredienti, qualche minuto... et voilà, il dessert è servito! […]

Il grande classico di Starbucks è entrato nel cuore di molti. Perché l’espresso sarà pur sempre l’espresso, ma a volte preparazioni diverse non riescono a non stuzzicare la nostra fantasia (e il nostro palato). Non hai la possibilità di recarti in una città che abbia un punto vendita della celebre catena americana? Nessun problema: ci […]

Si sa, il caffè contiene sostanze preziose per molte funzioni del nostro organismo. E non solo, visto che il suo grande potere antiossidante può rappresentare anche un validissimo alleato per la bellezza e la salute dell’epidermide. Scopri insieme a noi, quindi, perché bere caffè fa bene alla pelle, e come godere al massimo dei benefici […]

La nostra bevanda preferita può accompagnarci anche d’estate, e in modo non banale. Non sai come? Continua a leggere il nostro articolo per scoprire cosa puoi fare con il caffè freddo, e 5 modi creativi per offrirlo in varianti creative, gustose e internazionali. 1. Caffè in ghiaccio Originaria del Salento, questa preparazione si è poi diffusa […]

Attorno alla conservazione del caffè esistono moltissimi miti, credenze e false buone abitudini. Certo è che, una volta aperta una confezione di caffè, il desiderio è di preservarne il prezioso aroma il più a lungo possibile, impedendone la dispersione. Ma come fare? Innanzitutto la cosa migliore da fare è acquistare una confezione di caffè adeguata […]

Perfetto per concludere un pranzo estivo con gusto, la cheesecake al caffè prende la base di un classico intramontabile e le conferisce un twist unico, e mai banale. Ma cosa serve per preparare questo dolce gustosissimo, e perfetto per gli amanti del caffè? Continua a leggere per scoprirlo. Ingredienti Per una tortiera a cerniera di […]

Ci vogliono pochissimi minuti, e solo una manciata di ingredienti, per preparare una deliziosa panna cotta al caffè. Il dessert perfetto per le cene di primavera e d’estate, che racchiude nella stessa cucchiaiata dolce e caffè, e soddisfa il palato di tutti. Ingredienti (per 6 persone) 150 ml di caffè 500 ml di panna fresca […]

Se c’è una materia prima che non manca, nella vita di tutti i giorni, è sicuramente il caffè. Perché allora, non utilizzare i fondi di caffè come concime, per fare del bene al nostro orto e alle nostre piantine? Continua a leggere l’articolo per scoprire come farlo, e come sfruttare al meglio questo prezioso ingrediente […]

Un grande classico, ma rielaborato con una marcia in più: questa, in sintesi, la definizione della crema pasticcera al caffè. Che si rivela perfetta per farcire torte, Pan di Spagna, e rendere davvero unici e gustosi anche i dolci più semplici. Curioso di scoprire come prepararla? Continua a leggere l’articolo, e fai spazio sul piano della […]