Se c’è una materia prima che non manca, nella vita di tutti i giorni, è sicuramente il caffè. Perché allora, non utilizzare i fondi di caffè come concime, per fare del bene al nostro orto e alle nostre piantine? Continua a leggere l’articolo per scoprire come farlo, e come sfruttare al meglio questo prezioso ingrediente […]

Quando si tratta di scegliere la propria bevanda del cuore, o la sua variante, tante possono essere le variabili da tenere in considerazione: specialmente quando si parla del caffè. Dalla frequenza con la quale lo si beve ai propri gusti personali, è importante orientarsi verso la soluzione migliore per le proprie esigenze. Quale caffè contiene […]

L’origine del caffè al ginseng è senza dubbio asiatica, e inizialmente cominciò a diffondersi come preparato solubile confezionato in monodose, specialmente in Thailandia e Malaysia. L’aspetto era del tutto simile a quello del caffellatte, dato che il preparato conteneva, negli ingredienti, crema di latte in polvere, zucchero, caffè istantaneo ed estratto secco di ginseng. E […]

Il Bimby è per molti un grande alleato nella cucina di tutti i giorni: dai primi piatti ai contorni, fino ad arrivare al dolce, è ormai una presenza immancabile, e di notevole supporto. Anche in caso di preparazioni semplici, ma che con questo strumento diventano ancora più facili, e alla portata di tutti. Primo fra […]

Quando ci si chiede da cosa è composto è il caffè bisogna sapere che sono circa 700 i composti volatili contenuti nei chicchi, e che contribuiscono al suo aroma. Si tratta di contenuti acidi organici, per lo più, seguiti da caffeina, vitamine e minerali, e che dipendono da vari fattori: la varietà dei chicchi, la […]

Avere cura della propria Moka è ciò che la fa durare nel tempo, e garantisce sempre la preparazione di un caffè speciale. Ma come lavare la Moka, per assicurarle lunga vita, e fare in modo che sappia dare vita alla nostra bevanda del cuore, senza perdere in qualità? Pulizia quotidiana della Moka Per fare in […]

La caffeomanzia è una pratica antica: si racconta che abbia più di 200 anni, e sia il risultato delle influenze ottomane che il mondo stava allora vivendo in quel periodo. Ed è da qui, che parte il nostro viaggio: perché per effettuare la lettura dei fondi di caffè servirà proprio preparare un caffè turco, e […]

La maggior parte di noi non è più abituata a questa operazione, perché siamo soliti acquistare caffè macinato per praticità, e per venire incontro alla vita frenetica che conduciamo ogni giorno. Ma macinare il caffè a casa può diventare una nuova buona abitudine, dal sapore delle attività di una volta. Perché macinare il caffè a […]

Di caffè, e scene emblematiche che lo vedono protagonista, non si parla solo nel mondo del cinema, e in film leggendari. Anche la musica ha dedicato svariate canzoni alla nostra bevanda preferita, oppure ha reso il caffè un elemento fondamentale all’interno della propria narrazione. Curioso di scoprire le 10 canzoni che consacrano il caffè nella […]

Non c’è niente di più bello di ricevere un regalo di Natale fatto con il cuore, e meglio ancora se fatto a mano. È per questo motivo che oggi, quindi, vogliamo suggerirvi qualche idea simpatica per utilizzare la vostra bevanda preferita come ingrediente di alcune preparazioni. Continua a leggere l’articolo per scoprire come preparare tre cosmetici […]

Che il caffè non contribuisca alla bellezza dei denti è ormai risaputo, e spesso rappresenta un cruccio per i grandi amanti di questa bevanda. Il motivo per cui il caffè macchia i denti? È da far risalire alla natura stessa dello smalto dei denti, che naturalmente è dotato di piccoli fori, che si ingrandiscono a mano […]

Si racconta che chi ha inventato la macchina del caffè sia stato, ovviamente, un italiano. Angelo Moriondo (1851- 1914), discendente di una facoltosa famiglia torinese di imprenditori che da sempre orbitavano nel mondo alberghiero e della ristorazione. Era un ingegnere, ed era il 1884 quando presentò la sua creazione all’Expo Generale di Torino. Chi ha […]