Caffè invernale: 3 proposte

Chi lo dice che il caffè di fine pasto debba essere noioso e banale? Noi no, per questo oggi ti proponiamo 3 soluzioni creative - e gustosissime - per portare a tavola un caffè invernale da leccarsi i baffi.

Caffè alle spezie

La nostra prima proposta di caffè invernale è un caffè dal gusto unico, perfetto per la stagione fredda. Sei amante dei sapori speziati e desideri provare un fine pasto davvero originale? Il caffè alle spezie è quello che fa al caso tuo.

Ingredienti

• 20 ml di crema alla vaniglia
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 caffè espresso
• ½ tazzina di panna montata
• 2 cucchiaini di zabaione
• noce moscata q.b.
• pepe nero q.b.

Preparazione

Mescolare delicatamente, con movimenti rotatori, la panna montata con un cucchiaino di zabaione. Procedere poi versando nella tazzina da caffè la crema di vaniglia e il rimanente cucchiaino di zabaione.

Infine estrarre il caffè e guarnire con la metà della panna montata, spolverare con le spezie e aggiungere la panna rimasta.

Concludere con un’altra spolverata di noce moscata e pepe nero, preferibilmente grattugiati al momento, e servire.

Caffè invernale viennese

Questo caffè veramente gourmand ha i tipici ingredienti della pasticceria austriaca, e non può non piacere. Semplice ma sostanzioso, è ideale come sostituto del dolce a fine pasto.

Ingredienti

• 1 caffè espresso
• 15 gr di cioccolato fondente
• ½ tazzina di panna montata
• scaglie di cioccolato a piacere

Preparazione

Far sciogliere la cioccolata a bagnomaria o nel forno a microonde. Versarla poi in tazzina e nella stessa versare anche l’espresso.

Infine guarnire con la panna montata e le scaglie di cioccolato grattugiate al momento.

Caffè all'arancia

Questa ricetta veloce di caffè invernale, caratterizzata dalla delicatezza dell’arancia, è un connubio perfetto fra sapori complementari.

Ingredienti

• 1 caffè espresso
• 1 cucchiaino di scorcia d’arancia candita
• 15 gr di cioccolato fondente
• scorza d’arancia q.b.

Preparazione

Disporre sul fondo della tazzina di caffè l’arancia candita, il cioccolato fondente fuso e profumare con un twist di scorza d’arancia. Estrarre il caffè e servire.