Il blog della Famiglia Pasqualini

Tanti sono gli articoli sul web che spendono parole sulle caratteristiche positive tè verde, e anche noi ne abbiamo parlato nel nostro articolo che spiegava tutto sul Matcha Latte. Tuttavia, esiste anche il rovescio della medaglia: conoscete le controindicazioni del tè verde? Scopriamole insieme. Il tè verde: una bevanda molto amata Il tè verde è […]

Voglia di un buon espresso, ma evitando gli effetti collaterali quali agitazione, insonnia, tachicardia? Per fortuna esiste il caffè dec di qualità, che offre tutto il gusto e l'aroma della tazzina più famosa d'Italia con un apporto davvero minimo di caffeina. Ma senza la caffeina quali sono le proprietà del caffè decaffeinato? Caffè decaffeinato: come […]

Che il caffè abbia tanti benefici non esistono dubbi: dalle proprietà energizzanti all'azione della caffeina sul metabolismo, l'espresso è amico del nostro fisico. Non molti sapranno tuttavia che è anche amica delle nostre chiome: caffè e capelli vanno infatti molto d'accordo e non mancano impacchi, creme e prodotti di bellezza a base della nostra amata […]

Quando si parla di date di scadenza, tanti sono i miti e le false credenze: che si tratti di alimenti freschi o a lunga conservazione, di capsule di caffè o della torta acquistata al supermercato, c'è sempre tanta confusione. Vediamo insieme cosa succede se il caffè è scaduto: si può ancora utilizzare o fa male? […]

Il grande caldo è arrivato e con lui il problema idratazione: bere tanta acqua è uno dei consigli che ci sentiremo ripetere durante le prossime settimane. E se, come buoni amanti del caffè, stanchi dell'acqua provassimo a prepararci un bel caffè freddo, sarebbe una buona alternativa? Scopriamo insieme se il caffè disseta e quanto. L'acqua […]

Golosi di cacao? Sicuramente conoscerete tutto sul gusto, l'aroma e le tipologie, ma quanto sapete sui semi di cacao? Se la risposta è "non molto" potete risolvere leggendo il nostro articolo di oggi. Semi di cacao...o fave di cacao? Se provate a fare una rapida ricerca su internet, scoprirete che c'è ben poco sui semi […]

Vi abbiamo accennato nello scorso articolo, l'immancabile mini-guida al galateo del caffè, e oggi approfondiamo questa buona usanza tutta italiana: quella di accompagnare l'acqua al caffè. Il bicchierino d'acqua: un dettaglio importante È un dettaglio che nel Sud Italia non manca mai: se ordinate il vostro espresso a Napoli (città dell'espresso perfetto e del caffè […]

Caffè e buone maniere: non tutti sanno che sono due mondi che vanno d'accordo. In passato abbiamo scritto di cucchiai e cucchiaini, svelando come ogni bevanda abbia la posata che fa al caso suo, mentre oggi parliamo di galateo del caffè e delle regole del bon ton di fronte alla tazzina. Il galateo del caffè: […]

Stanchi del solito cappuccino? Oggi vi raccontiamo di un'alternativa gustosissima proveniente dall'Oriente: il Matcha Latte è una bevanda veloce da preparare, rilassante e tutta da assaggiare. Vediamo insieme come prepararla e quali siano i benefici e gli svantaggi di consumarla. Che cos'è il Matcha Latte? Proveniente dal Giappone, poi diffuso prima negli stati Uniti e […]

Su questo blog parliamo di caffè ma anche delle sue varianti: in un paese come il nostro, nel quale la tazzina è parte integrante della cultura gastronomica e non solo, entrare al bar e ordinare un mocaccino o un macchiato è la norma. Ci sono poi ricette che affondano le loro radici nei tempi andati, […]

Se parliamo di mondo del caffè, non possiamo che affrontare anche l'argomento macchine del caffè: abbiamo visto come esistano differenze tra macchina del caffè da bar e casalinga, per esempio, ma questa non è l'unica differenza tra le due e tra i diversi tipi di strumenti per preparare la nostra amata bevanda preferita. Uno di […]

Qui sul blog del caffè Pasqualini lo diciamo sempre: prendere il caffè esula dal semplice consumo di una bevanda, ma è una vera e propria tradizione con i rituali che ne conseguono. Ecco perché non solo i chicchi e le tecniche di preparazione si sono evoluti, ma anche gli ambienti nei quali il caffè viene […]