La ricerca genetica sta rivoluzionando il modo in cui comprendiamo e miglioriamo le varietà di caffè. Attraverso lo studio e la manipolazione del DNA del caffè, gli scienziati stanno aprendo nuove possibilità per migliorare la qualità, la resistenza alle malattie e la sostenibilità delle coltivazioni di caffè in tutto il mondo. Curioso di sapere di […]

Il mondo del caffè è un universo ricco di varietà, aromi e tradizioni, in continua evoluzione. Con l'arrivo del nuovo anno, gli appassionati di caffè di tutto il mondo sono ansiosi di scoprire quali siano le varietà che conquisteranno i palati nei prossimi mesi. In questo articolo, ti guideremo attraverso un viaggio sensoriale alla scoperta […]

Il caffè è una delle bevande più diffuse e amate al mondo, ma in pochi sanno che dietro ogni tazzina gustata ci sono competenze, maestria e anni di esperienza. Un aspetto particolarmente affascinante riguarda la creazione di miscele uniche, capaci di regalare sensazioni aromatiche e gustative complesse e intriganti: scopriamole insieme in questo articolo. Come […]

Sapevi che esistono due varietà principali di caffè? Queste sono l'arabica e la robusta, e sono due varietà che differiscono per aspetto, aroma, sapore e concentrazione di caffeina. Arabica L'arabica è considerata la varietà più pregiata e rappresenta circa il 60% della produzione mondiale di caffè. Le piante di caffè arabica sono originarie dell'Etiopia e […]

Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo e ci sono molte varietà tra cui scegliere, e tra queste le due più comuni sono l'Arabica e la Robusta. Queste due varietà di caffè sono molto diverse tra loro e ognuna offre sapori unici e caratteristiche distintive. Arabica e Robusta: due identikit L'Arabica è […]

Molto pratico in tantissime situazioni, il caffè solubile è diffuso in tutto il mondo ed esiste in molte varianti diverse. Ma come è nato il caffè solubile, e qual è la sua storia? Continua a leggere per scoprirlo. Cos'è il caffè solubile Il caffè solubile è un composto ricavato dai chicchi di caffè. Ma qual è la […]

La nostra bevanda più amata potrebbe sembrare semplice da preparare. Basta un po' d'acqua, del macinato di caffè... Ma in realtà per ottenere un espresso perfetto ci sono delle regole ben precise, da rispettare. Curioso di scoprire quali sono? Continua a leggere questo articolo. La prima regola dell'espresso perfetto: tutta questione di acqua! Il 90% […]

Potrebbe sembrare una preparazione semplice e immediata, ma non è così. Per dare vita a un caffè macchiato gustoso, infatti, non si può procedere a caso, ma serve rispettare una serie precisa di regole. Vuoi sapere come preparare un caffè macchiato a regola d'arte? Segui i nostri consigli. Cos'è il caffè macchiato? Il caffè macchiato […]

Che il caffè sia una delle bevande più amate - da nord a sud - è indubbio. Ma quali sono le varianti esistenti di questa bevanda? Quali sono le bevande al caffè più golose, curiose e magari meno conosciute? Scoprile, oggi, insieme a noi. 1. Espresso Un classico di italianità, il caffè espresso è estratto […]

Grazie al web sono ormai molti i prodotti nuovi con cui veniamo in contatto quotidianamente: tra questi, andremo ora a scoprire cos’è il caffè verde e quali sono le sue caratteristiche. Come il matcha latte è uno dei prodotti più trendy in questo periodo grazie al suo sapore delicato e alle sue qualità benefiche, ottime […]

Stando a una ricerca, circa il 97% degli italiani conferma di iniziare la sua giornata con una tazza di caffè. E quando il tempo stringe il caffè solubile può diventare la soluzione ottimale: giusto il tempo di scaldare un liquido di nostro gradimento, uno o due cucchiaini di preparato in granuli e parte della colazione […]

Alternativa veloce al caffè preparato con la moka, conosciuto anche come caffè istantaneo, il caffè solubile è una preparazione del caffè ampiamente utilizzata all’estero, soprattutto nei paesi anglosassoni e in altre nazioni come il Giappone, ma diffusa anche in Italia nella sua accezione di caffè solubile di qualità. Ma che cos’è il caffè istantaneo e […]