Il termine Espresso designa una preparazione di caffè ben precisa, ovvero una bevanda ottenuta dal processo di torrefazione e macinazione dei chicchi di caffè, prodotta attraverso la percolazione di acqua calda sotto una pressione di 9 bar che passa attraverso uno strato di caffè macinato e pressato. E che ha una storia antica, visto che il […]

Del caffè verde abbiamo già parlato in passato, sottolineando come il ridotto contenuto di caffeina e la ricchezza in vitamine, magnesio e fosforo, la rendano una bevanda in grado di apportare importanti effetti benefici all’organismo. Relativamente al caffè verde, quindi, scopriamo insieme quando assumerlo e in che forme è possibile farlo, per godere al massimo […]

Qualunque sia il nostro metodi preparazione preferito, il caffè è un classico intramontabile, perfetto per essere gustato in ogni momento della giornata. Ma da cosa è composto il caffè? Cosa contiene? Scopriamolo insieme. Le origini del caffè Il caffè, per come lo conosciamo, si ottiene dai semi tostati di Coffea arabica (70%) e Coffea canephora […]

Che il caffè apporti tanti, e preziosi, benefici ne abbiamo parlato spesso. Dalla pelle, che resta giovane grazie agli antiossidanti, a tutto il resto del corpo, che beneficia della capacità del caffè di proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Ci sono però dei casi in cui l’assunzione di caffè risulta controproducente, e nell’articolo […]

Che sia un regalo o un acquisto personale, è importante sapere cosa fare quando si prende in mano una nuova macchina del caffè. Il primo step? Pulirla in maniera adeguata, perché questo permetterà di produrre subito una bevanda di qualità, con qualsiasi macchina decidiate di prepararlo. Nuova moka? Fai così Come fare per prendersi cura […]

L’attenzione all’ambiente comincia da ogni nostro singolo gesto, anche nel momento in cui ci prepariamo un caffè. Quando si tratta di capsule e cialde di caffè, però, come riciclarle? Scoprilo insieme a noi in questo articolo. Numeri che fanno girare la testa Secondi recenti stime pare che il consumo di caffè in capsule si sia […]

Quando si parla di caffè è impensabile che le opinioni non si dividano, e che alla base di ogni scelta ci siano prima di tutto abitudini, gusti e inclinazioni personali. Però oggi vogliamo farvi una panoramica completa, e portarvi per mano in questo viaggio verso la selezione del vostro sistema preferito. Quale macchina del caffè […]

Che il caffè in Italia sia un culto, ormai, è cosa nota. Così come il fatto che, attorno al caffè, esistano moltissimi diversi rituali codificati, e una serie di buone pratiche che non possono essere tralasciate. Quando si parla dello zucchero nel caffè, invece, ancora non si è giunti a una risposta univoca, e vige […]

Per mantenere la pelle bella e idratata è importante prendersene cura ogni giorno, con piccoli - ma preziosi - accorgimenti. Come un’attenta pulizia, una giusta idratazione e alcune buone abitudini da inserire, ogni tanto, all’interno della propria routine. Un fantastico rituale per il benessere della propria pelle? La maschera viso al caffè. Ecco perché il […]

Per molti di noi il caffè è un vero e proprio rito: un’abitudine radicata che accompagna alcuni momenti della nostra giornata. Il grande classico? Il caffè del buongiorno, che ci aiuta nel momento del risveglio. Ma quando, oltre al mattino, bere il caffè? In realtà a smentire questa credenza così radicata ci pensa il dottor Steven Miller, neuropsicologo […]

Il successo planetario di brand che hanno fondato il proprio business sul caffè porzionato è tutto merito di un piccolo uomo d’Oltralpe, Éric Favre. L’ingegnere specializzato in aerodinamica, originario di Saint-Barthélemy, nel Cantone di Vaud (Svizzera), ha sempre saputo che sarebbe diventato un inventore, ma è anche perfettamente consapevole che, senza sua moglie Anna-Maria, non sarebbe riuscito […]

Dei benefici apportati dal caffè verde abbiamo parlato in passato, sottolineando come questo - rispetto al caffè che ha subito più fasi della lavorazione - sia più ricco di vitamine, magnesio e fosforo, ovvero antiossidanti naturali preziosissimi per il nostro organismo. Ma dove trovarlo, questo caffè verde così speciale? Continua a leggere l’articolo per scoprirlo, e per […]