
La storia del caffè di cicoria
Non bisogna andare indietro di troppo tempo, per approfondire la storia del caffè di cicoria. Il suo sviluppo e la sua diffusione, infatti, avvennero specialmente durante le due guerre mondiali, o nei periodi che seguirono. La causa preponderante? L'impossibilità di...

3 usi del caffè solubile
Troppo spesso demonizzato dagli amanti del caffè più puristi, in realtà il caffè solubile ha molteplici usi e bisognerebbe sempre averlo in casa. Per venirci incontro in caso di necessità, realizzando tante ricette interessanti, e non solo. A cosa ci stiamo riferendo?...

Coltivare a casa una pianta di caffè: come fare
Non fantasticare troppo su un'abbondante produzione di semi: probabilmente non sarà così, e si limiterà ad essere soltanto un bellissima pianta ornamentale. Ma come coltivare a casa una pianta di caffè? Scopriamolo insieme, in questo articolo. Come iniziare a...

Scopri il caffè più costoso al mondo
Viene dall'Indonesia, il caffè più costoso del mondo, e ha sicuramente una genesi particolare. Ma come lui sono tanti altri i caffè più pregiati, che vivono una storia ben diversa da quella dei caffè considerati più commerciali. I caffè esclusivi, infatti, non vengono...

Prepara anche tu la torta magica al caffè
I dolci a base della nostra bevanda preferita, all'interno del fitto patrimonio culinario italiano, non mancano mai. Ricette tradizionali, reinterpretazioni, novità e nuove proposte... insomma, la creatività, in cucina, è l'elemento chiave. Soprattutto in ricette...

Sapori di montagna: il Bombardino al caffè
Particolarmente apprezzato sulle piste da sci, nei momenti di pausa fra una discesa e l'altra, il Bombardino è un classico intramontabile quando si parla di bevande alcoliche invernali. Come realizzarlo a casa, allora, e come preparare un Bombardino al caffè perfetto...

Il caffè valdostano: la bevanda calda da condividere
Perfetto per la stagione fredda orami entrata nel vivo, il caffè valdostano è un vero e proprio must have, da preparare secondo la ricetta tradizionale e perfetto per essere condiviso - magari con gli amici - durante una piacevole serata in compagnia. Ma come si...

Torta rustica di noci e caffè: la ricetta
Perfetta per ogni momento della giornata, la torta rustica di noci e caffè è favolosa se gustata la mattina a colazione, con una tazza di latte, come gustosa a merenda o persino come dessert, per chiudere in dolcezza la cena in famiglia. Il suo impasto semplicissimo,...

Conosci tutte queste 20 bevande al caffè?
Che il caffè sia una delle bevande più amate - da nord a sud - è indubbio. Ma quali sono le varianti esistenti di questa bevanda? Quali sono le bevande al caffè più golose, curiose e magari meno conosciute? Scoprile, oggi, insieme a noi. 1. Espresso Un classico di...

Appuntamento con la storia: i fiutatori di caffè
Birra, tabacco e caffè erano i beni di consumo più diffusi, nel XVIII secolo, ai tempi di Federico il Grande. Erano però anche gli anni in cui il denaro scarseggiava e l'attenzione mercantilistica della Prussia era rivolta a se stessa, per cui spendere denaro...