A Natale, quest'anno, scegli di regalare un macinacaffè

Offrire in dono qualcosa relativo al caffè, quando c'è qualche occasione speciale, è sempre una buona idea. Conosci qualche amante della bevanda, e le Festività si avvicinano? A Natale, quest'anno, scegli di regalare un macinacaffè.

Macinacaffè: uno strumento utile

Lo sapevi che sembrerebbe che i primi macinacaffè - risalenti al XVIII secolo - fossero un'invenzione francese? Allora erano vere e proprie piccole opere d'arte, pensate per i nobili dell’epoca e realizzate in oro, in argento e legni pregiati. Nel corso del tempo le cose sono cambiate, anche grazie al diffondersi della bevanda fra le classi meno abbienti, ma la natura dell'invenzione è sempre stata la stessa: uno strumento utile, anzi indispensabile, per portare il caffè dal chicco alla tazzina.

Perché macinare il caffè a casa?

I chicchi di caffè allo stato naturale hanno uno strato esterno che li protegge dall'ossidazione. Una volta macinato, però, il caffè è esposto all'umidità e all'ossidazione che ne degradano rapidamente le proprietà, come acidità, aroma e sapore. Per questo macinare il caffè a casa, sul momento - invece di utilizzare un caffè macinato già pronto - permette di gustare un caffè che preserva al meglio le proprie caratteristiche e proprietà.

Quale macinacaffè regalare?

A seconda della persona alla quale pensiamo di destinare il dono, e la sua particolare situazione, andremo a scegliere lo strumento migliore.

1. Macinacaffè manuale

Un grande classico, il macinacaffè manuale richiede uno sforzo maggiore rispetto a quelli automatici, ma consentono di controllare con maggiore precisione la macinatura. Un altro grande vantaggio di questo strumento? Non surriscalda il chicco, e può essere utilizzato anche per macinare altri tipi di semi.

2. Macinacaffè elettrico

Il macinacaffè elettrico funziona in modo del tutto simile a quello tradizionale, ma è ovviamente dotato un motore che muove le lame o macine. Una grande comodità, soprattutto se si deve macinare il caffè per più persone. Sono piuttosto rumorosi, ma li si trova adatti a tutte le tasche: da macinacaffè più low-cost da poche decine di euro, a strumenti decisamente professionali che arrivano a costare anche diverse centinaia.

Regalare un macinacaffè: cosa devo tenere in considerazione?

Quando si tratta di scegliere il macinacaffè, anche per fare un regalo, è importante tener conto di alcune caratteristiche molto importanti.

• Capacità del serbatoio: ogni tazza di caffè necessita dai 5 ai 7 grammi di caffè. La cosa migliore è optare per un macinacaffè che si adatti al numero di tazze che prepari solitamente in una volta, in modo da non ottenere troppo caffè o non abbastanza caffè.
• Materiale delle lame: sono la parte del macinacaffè che lavorerà di più, e quindi è preferibile che siano realizzate in ceramica o acciaio inossidabile di alta qualità. Inoltre, nei modelli manuali, è consigliabile assicurarsi che la pedivella sia metallica e dotata di una buona presa.
• Controllo della macinatura: i macinacaffè a lama sono più economici, ma non consentono di definire lo spessore della macinazione. Se opti per un dispositivo con le macine, guarda quanti livelli di macinazione consente: questo ti permetterà di ottenere un caffè adatto a diversi usi.
• Sicurezza: nei modelli elettrici - ormai quasi tutti dotati di meccanismi di sicurezza - si può mettere in funzione l’apparecchio solo con il coperchio correttamente posizionato.
• Facilità di smontaggio e pulizia: la comodità batte il design. Per questo è importante optare per modelli che siano pratici, facili da usare e facili da smontare, garantendo una pulizia ottimale.