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Caffè del nonno: l’estate in una tazzina

Caffè del nonno: l’estate in una tazzina

Ci sono poche più gustose, e spiccatamente estive, del caffè freddo. Diffusissimo nel sud Italia – perché si dice che sia stato inventato proprio qui, a Napoli per la precisione – nel corso degli ultimi anni ha preso sempre più piede un po’ ovunque, e ora...
Caffettiera francese: 10 trucchi per utilizzarla

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Risale alla metà del XIX secolo, l’invenzione della caffettiera francese: era il 1852, per l’esattezza, e Meyer e Delforge furono i primi a progettare un «sistema di filtraggio di caffè tramite pistone». All’interno di un recipiente cilindrico si trovava uno stantuffo...
Irish Coffee: la ricetta originale irlandese

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Il primo ingrediente della ricetta per il perfetto Irish Coffee è, ovviamente, il caffè. Che deve essere lungo, idealmente intenso, e caldo. Proprio così, caldo, perché la tradizione vuole che questa inusuale bevanda abbia visto la luce attorno agli anni ’40. Nel...
Pelle radiosa con lo scrub viso al caffè: 3 ricette

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Che il caffè possa vantare preziosissime proprietà anti-aging è universalmente riconosciuto da tempo. Quello che, però, molti non sanno, è che il caffè è anche fortemente idratante e rimpolpante, ed è per questo motivo che può essere considerato un vero e proprio...
Sapori dal Mediterraneo: la ricetta del caffè Mazagran

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Maioliche, vicoli, mare e cultura: il Portogallo è una delle mete europee più gettonate degli ultimi anni. Perché dunque non ricreare la sua atmosfera a casa nostra? Ecco a voi la ricetta del caffè Mazagran, una specialità molto amata nelle coste della penisola...

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